Контакты
Войти
Полегче
Шпинат, айсберг, лоло росса, руккола, авокадо, апельсин, киви, обжаренные тигровые креветки, цитрусовая заправка (лимон, лайм, растительное масло), эмульсия из манго и свит-чили
Стейк Фланк
225 г
Говядина покромка обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический)
филе тунца сухого вызревания, авокадо, соус юдзу (сорбет юдзу, масло оливковое), рисовая бумага, кунжут, соль
Греческий салат
403 г
Томаты, огурцы, перец рамиро, оливки каламата, оливки зелёные греческие, специи, гренки из хлеба, салат фриллис, каперсы консервированные, заправка (масло оливковое, уксус бальзамический, уксус винный красный, горчица дижонская, пюре из печёного чеснока, соль, специи, мёд), укроп, сыр фета.
Говяжья вырезка, тонко нарезанная, рукола, бальзамический уксус, пармезан
Вителло Тоннато
165 г
Лангет говяжий, маринованный в соусе с добавлением горчицы, приготовленный методом су-вид, соус из тунца (майонез, консервированный тунец, отварной куриный желток, каперсы), каперсы консервированные.
Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок лайма, сок лимона, сахар, горчица зернистая, масло растительное), кунжут, лук шнитт, моровная вафля (морковь, яйцо, чеснок, сметана, соль, мука пшеничная), соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметта)
Салат из свежих овощей
250 г
Огурцы свежие, томаты свежие, перец болгарский, редис, морковь, шпинат, рукола, горошек зеленый, оливковое масло, соус огуречный релиш.
Болгарский запеченный перец без кожи, баклажаны жареные во фритюре (фритюрное масло, кукурузный крахмал), соус Сладкий Чили, соль, томаты конкассе, тыквенные семечки
Печёные овощи на гриле
200 г
Брокколи, цветная капуста, баклажаны, болгарский перец, кабачки, обжаренные на гриле в домашнем соусе песто из трав (сыр грана падано, тыквенные семечки, фундук, соль, свежая зелень).
Котлета из говядины 1шт.
110 г
Котлета из мраморной говядины (грудинка, межреберное мясо, вырезка, сушеный чеснок, хлопья чили перца, соль, черный перец), соль, масло растительное.
Свежие стебли зеленой спаржи, приготовленные в печи-гриль хоспер, пармезан.
Морковь свежая, стебель сельдерея свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, крем из печёного чеснока, сливки)