Gastronomic pub Санкт-Петербург

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

Контакты

Войти

Адреса и зоны доставки

Сертификаты Пенное Gent Special Закуски Пасты Старты и салаты Стейки Супы Бургеры Мясо и птица Гастроном Блюдо на компанию Рыба и морепродукты Хлеб Гарниры Десерты Соусы Напитки

Сертификаты

Сертификат 3000 рублей

Подарочный сертификат номиналом 3000 рублей, действует во всех проектах ресторанного объединения "Комитет"

Сертификат 5000 рублей

Подарочный сертификат номиналом 5000 рублей, действует во всех проектах ресторанного объединения "Комитет"

Сертификат 10 000 рублей

Подарочный сертификат номиналом 10 000 рублей, действует во всех проектах ресторанного объединения "Комитет"

Пенное

Напиток 1 500 г

Сбалансированное, с чистым солодовым вкусом, мягкой горечью и выразительным ароматом. Крепость: 4,5%

Напиток 2 500 г

Бельгийское светлое премиум-класса с плотным, сбалансированным вкусом и небольшой хмелевой горчинкой. Крепость: 5%

Напиток 4 500 г

Уникальное светлое, обладает цитрусовыми нотками, идеально гармонирующими с солодовым вкусом пива. Крепость: 5,5%

Напиток 5 500 г

Янтарное, в котором яркая горечь сочетается с мягким карамельным вкусом. Крепость: 6,7%

Напиток 6 500 г

Светлое бельгийское, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй “gruut”. Вкус сухой, сбалансированный, с фруктовыми и солодовыми оттенками. Крепость: 6,5%

Напиток 7 500 г

Аббатское светлое с ароматом хлеба и специй с тонкой хмелевой горечью в послевкусии. Крепость: 6,8%

Напиток 8 500 г

Коллаборация Paradox и Original Belgian. Охмелённое светлое с легким солодовым телом, ярким ароматом и деликатной хмелевой горечью. Крепость: 7%

Напиток 9 500 г

Освежающее пшеничное на стыке бельгийской и немецкой культур. Легкие цитрусы в аромате, ноты специй и фруктов во вкусе. Крепость: 5,4%

Напиток 10 500 г

Пшеничное нефильтрованное, лёгкое и освежающее, созданное с добавлением зёрен кориандра и апельсиновой цедры. Крепость: 4,5%

Напиток 11 500 г

Пшеничное нефильтрованное с добавлением цедры цитрусовых и кориандра, обладает легким и ненавязчивым пряным ароматом. Отлично сбалансировано. Крепость: 5%

Напиток 12 500 г

Янтарное, питкое, с оттенками карамельного солода и мягкой сухостью хмеля. Крепость: 5%

Напиток 13 500 г

Янтарное, яркий фруктовый вкус и мощная, сочная горечь. Крепость: 6,5%

Напиток 14 500 г

Ароматное вишневое в классическом стиле бельгийского Крика. Изящный кисло-сладкий вкус с яркими тонами спелой вишни. Крепость: 4%

Напиток 15 500 г

Фруктовое, приготовленное с добавлением 100% натуральной вишни, дополненное нотками черного перца. Во вкусе доминирует приятная фруктовая сладость, которая сбалансирована с естественной кислотностью. Крепость: 4%

Напиток 16 500 г

Обладает ярким вишневым ароматом с толикой миндаля. Во вкусе кисло-сладкие вишневые нотки, с небольшим присутствием хмеля. Крепость: 7%

Напиток 17 500 г

Крепкое, фруктовое, создано с использованием вишневого сока и небольшой части сока бузины. Поэтому и во вкусе, и в аромате преобладают вишневые ноты, и даже цвет напоминает сочную спелую вишню. Крепость: 7%

Напиток 18 500 г

Насыщенное, с ароматом вишнёвой косточки, нотами дубовой бочки и жжёного солода. Крепость: 8,5%

Напиток 19 500 г

Уникальный винный вкус этого сорта является результатом купажирования тщательно отобранного ламбика и темного аббатского с последующей выдержкой в бочках из-под порто. В благородном вкусе чередуются тона сладости, терпкости и приятная кислинка. Крепость: 5%

Напиток 20 500 г

Кисло-сладкий коричневый фламандский эль с оттенками вишни и карамели. Крепость: 5,5%

Напиток 21 500 г

Тёмное бельгийское, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй “gruut”. Обладает ярким солодовым вкусом с фруктово-карамельными тонами, нюансами дрожжей, специй и трав. Крепость: 6,5%

Напиток 22 500 г

Тёмное, с пряным ароматом, сочетающим в себе ноты жареного солода и тёмных фруктов, во вкусе – солодовая сладость, ноты шоколада и сухая горчинка. Крепость: 7,1%

Напиток 23 500 г

Аббатское, вкус полный, богатый, бархатистый, сочетающий в себе ноты солода и фруктов. Крепость: 7,2%

Напиток 24 500 г

Богатое и интенсивное, варится с использованием смеси специального солода, придающего напитку очень темный цвет и сложный, насыщенный солодовый характер.Во вкусе - ноты карамели и ириски, которые дополняются нюансами темных фруктов, конфет, апельсиновой цедры, пряностей. Сладость хорошо сбалансирована с острыми нотками горького шоколада и хлеба. Послевкусие гладкое, сухое, затяжное. Крепость: 11%

Напиток 25 500 г

Полный, сложный, сливочный вкус демонстрирует заманчивые ноты шоколада, кофе, карамели, жареного солода и темных фруктов. Послевкусие теплое, мощное. Крепость: 10,5%

Напиток 26 500 г

Пшеничное нефильтрованное, с мягким, сбалансированным вкусом без горечи. Крепость: 5,2%

Gent Special

Тартар из тунца сухого вызревания 105 г

филе тунца сухого вызревания, авокадо, соус юдзу (сорбет юдзу, масло оливковое), рисовая бумага, кунжут, соль

Стейк из тунца сухого вызревания с цикорием 230 г

тунец сухого вызревания, цикорий, вино белое, масло сливочное, кунжут, манговый соус (манговое пюре, фреш лайма, масло растительное)

Корюшка со сметанно-огуречным соусом 360 г

Корюшка жареная, мука пшеничная, соль, сметанно-огуречный соус (сметана, лук зеленый, огурцы свежие, соль)

Закуски

Паштет из куриной печени 215 г

Паштет (печень куриная, масло трюфельное, паста трюфельная, лук репчатый, вино белое, масло сливочное, соль), соус брусничный (ягоды брусники, сахар, крем-бальзамик, розмарин, пиво делириум ред, крахмал, сахар, крахмал), орехи, голубика, соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметта), хлеб

Паштет из скумбрии 160 г

Паштет из скумбрии (копченая скубрия, лук красный, яйцо куриное, горчица зернистая, соус айоли из печеного чеснока (сливки, крем из печеного чеснока, майонез), лук шнитт, хлеб

Бастурма 63 г

Бастурма (сыровяленая говяжья вырезка), чипсы из хлеба, смесь специй (паприка, кориандр, соль морская), свежая кинза

Ассорти орехов 48 г

Кешью, арахис, миндаль, фисташки, фундук

Креветки жареные с чесноком и эстрагоном 170 г

Креветки тигровые обжаренные на сливочном масле, вино белое, соль, соус рыбный тайский, чеснок, эстрагон, масло растительное, хлеб чиабатта

Огурцы кимчи 100 г

Огурцы, соус кимчи, соус рыбный тайский, рисовый уксус, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное

Сыровяленная утка 80 г

Сырокопченое филе утиной грудки, чипсы из хлеба, кинза

Тигровые креветки фри с имбирным соусом 200 г

Креветки тигровые в панировочных сухарях панко, обжаренные во фритюре, соус имбирно-соевый (свит-чили, фреш лайма, имбирь)

Кальмары фри с соусом айоли из печёного чеснока 203.1 г

Кальмар жаренный во фритюре, мука пшеничная, мука из твердых сортов пшеницы, лайм свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, крем из печёного чеснока)

Морковные и сельдерейные палочки с соусом айоли 160 г

Морковь свежая, стебель сельдерея свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, крем из печёного чеснока, сливки)

Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном 240 г

Картофель фри жаренный во фритюре, соус трюфельный (сливки, паста из шампиньонов), сыр пармезан, масло оливковое трюфельное

Сырные крокеты с черносмородиновым соусом 220 г

Сырные крокеты (моцарелла, панировочные сухари панко, соль, молоко, яйцо) жареные во фритюре, соус из черной смородины (крем-бальзамик, молотый черный перец, смородина)

Улитки по-Бургундски 150.008 г

улитки запечённые в панцире, соль, чеснок, сливочное масло, петрушка, укроп

Батат фри с соусом дорблю 230 г

Батат обжаренный во фритюре, соус сырный с Дор Блю (сливки, сыр с голубой плесенью)

Куриные крылья 230 г

Куриные крылья маринованные в кисло-сладком соусе и обжаренные во фритюре

Картофель фри с соусом "Гольф" 230 г

Бельгийский картофель фри,соус Гольф (домашний майонез, кисло-сладкий соус)

Гренки с чеддером и чесноком 191.3 г

Гренки из ржаного хлеба, соус сметанный (сметана, чеснок, сыр творожный креметта, зелень, соль), чеснок, сыр чеддер

Пасты

Тальятелле с креветками 225 г

паста Тальятелле de cecco, оливковое масло, лук шалот, перец чили, чеснок, рубленная петрушка, креветки, соус биск, сливочное масло, сыр грана падано, томаты конкассе

Казаречче с лососем 239 г

Казаречче de cecco, сливки, томатный соус наполи, чеснок, укроп, петрушка, тайский рыбный соус, брокколи, лосось

Спагетти Карбонара 145 г

Спагетти de cecco, куриное яйцо, черный перец, бекон, белое вино, сыр пекорино, сыр грана падано

Ризотто с вялеными томатами и страчателлой 386 г

Рис карнаролли, лук шалот, масло оливковое, томатный соус наполи, сливочное масло, пармезан, соль, сахар, вяленые томаты, сыр страчателла, пюре из трав (фундук, семена тыквы, масло оливковое, петрушка, укроп, пармезан)

Старты и салаты

Тартар из говядины с картофельной вафлей 190 г

Говяжья покромка, маринованный огурец, каперсы, перепелиный желток, лук-шалот, соус из тунца (консервированный тунец, майонез, каперсы, отварной куриный желток), картофельная вафля (пшеничная мука, яйцо, картофель, чеснок)

Льежский салат 285 г

Панчетта (свинина грудинка сырокопченая), картофель мини, салат айсберг, салат мангольд, фасоль кенийская припущенная, яйцо куриное, сваренное в пашот, лук красный, заправка для салата (уксус винный, масло сливочное), паприка, кориандр

Салат из свежих овощей 295 г

Томаты, огурцы, редис, сладкий перец, морковь, шпинат, руккола, айсберг, стручковая зеленая фасоль, бобы эдамаме, льняные и тыквенные семечки, сметана

Тартар из лосося с морковной вафлей 220 г

Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок лайма, сок лимона, сахар, горчица зернистая, масло растительное), кунжут, лук шнитт, моровная вафля (морковь, яйцо, чеснок, сметана, соль, мука пшеничная), соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметта)

Салат с баварскими колбасками 215 г

Колбаски свино-говяжьи, огурцы свежие, огурцы соленые, красный лук, микс салатов, майонезно-горчичный соус, чипсы из батата, редис, лук фри, петрушка

Салат с брискетом 250 г

Айсберг, руккола, лоло росса, шпинат, копченый брискет (говяжья грудинка), соус барбекю, свежий огурец, маринованный томат (кимчи, мед, соевый соус), карамелизованный лук, редис, стручковая фасоль, картофель мини, песто из базилика с орехами, лук фри

Цитрусовый салат с креветками 160 г

Шпинат, айсберг, лоло росса, руккола, авокадо, апельсин, киви, обжаренные тигровые креветки, цитрусовая заправка (лимон, лайм, растительное масло), эмульсия из манго и свит-чили

Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном 90 г

Говяжья вырезка, тонко нарезанная, руккола, бальзамический уксус, пармезан

Оливье с копчёным куриным бедром 200 г

Куриное бедро копченое, картофель, морковь, огурцы соленые, огурцы свежие, яйцо куриное отварное, майонез, горошек зеленый, лук зеленый свежий, редис свежий, лук-шнит

Вителло Тоннато 165 г

Лангет говяжий, маринованный в соусе с добавлением горчицы, приготовленный методом су-вид, соус из тунца (майонез, консервированный тунец, отварной куриный желток), каперсы консервированные, мангольд

Теплый салат с баклажанами и печеным перцем 245 г

Болгарский запеченный перец без кожи, баклажаны жареные во фритюре (фритюрное масло, кукурузный крахмал), соус Сладкий Чили, соль, томаты конкассе, тыквенные семечки

Боул с лососем 270 г

Лосось, соус унаги, кунжут кимчи, салат ромейн, отварная киноа, огурцы свежие, морковь свежая, капуста красная, бобы эдамаме, авокадо, соус ореховый

Форшмак из олюторской Сельди 244 г

Сельдь филе в масле, картофель отварной, яйцо куриное отварное (белок), лук репчатый жаренный, мисо-майонез, яблоки свежие, лук зеленый, соус из печени трески с растительным маслом, лук, обжаренный во фритюре, хлеб

Стейки

Стейк Нью-Йорк 250 г

Говядина мраморная Стриплойн обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, перец чили свежий)

Большой Стейк Нью-Йорк 380 г

Стейк Нью-Йорк сухого вызревания 1 г

Стейк говяжий стриплойн, вызревший в камере сухого вызревания в течение 28 дней, обжаренный на гриле; огурцы кимчи

Стейк Рибай PRIME 230 г

Говядина толстый край (градация мраморности PRIME), обжаренная на гриле, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус устричный, соус сладкий чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, перец чили)

Большой стейк Рибай PRIME 390 г

Стейк говяжий рибай (градация мраморности PRIME), обжаренный на гриле; соус нью-йорк (томаты в собственном соку, соус устричный, соус сладкий чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, перец чили)

Стейк Рибай 251 г

Говядина толстый край обжаренная,соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, чили свежий),

Большой стейк Рибай 395 г

Стейк говяжий рибай обжаренный на гриле; соус нью-йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок)

Стейк Рибай сухого вызревания 1 г

Стейк говяжий рибай, вызревший в камере сухого вызревания 28 дней, обжаренный на гриле; огурцы кимчи

Стейк Скерт 200 г

Говядина диафрагма обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический)

Стейк Фланк 225 г

Говядина покромка обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический)

Супы

Грибная похлёбка 340 г

грибная похлёбка (картофель, грибы микс, лук репчатый, морковь, грибы ассорти сушеные, соль), крупа перловая отварная, подосинновики, подберезовики, белые грибы, сметана трюфельная (сметана, трюфельное масло)

Рыбный Ватерзой 370 г

Лосось, треска, креветки, кальмар, куриный бульон, сливки, тайский рыбный соус, яйцо куриное, чимичурри (кинза, чили, чеснок, оливковое масло), картофель, морковь, сельдерей

Куриный бульон с фрикадельками и перепелиным яйцом 395 г

Куриный бульон, фрикадельки (сухари панко, бедро куриное, лук репчатый, чеснок, соль), лапша яичная, шпинат, перепелиное яйцо

Суп-гуляш по-Фламандски 350 г

Бульон куриный, говядина грудинка мраморная; томаты в собственном соку, морковь, лук репчатый, сельдерей стебель, масло растительное, фасоль красная консервированная, масло сливочное, базилик, перец чили, лук репчатый

Бургеры

Бургер Техас с горгонзолой и жареным яйцом 365 г

Булочка бриошь, котлета говяжья обжаренная, салат Коул Слоу, сыр горгонзола, соус барбекю, яйцо куриное жареное, сыр чеддер. Прожарка котлеты: well-done.

Брюггер с котлетой из говядины и картофелем фри 439.997 г

Булочка бриошь, котлета говяжья обжаренная, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг свежий, соус Гольф, лук карамелизованный, картофель фри. Прожарка котлеты: well-done.

Бургер со свиным ребром 369.997 г

Булочка бриошь, копчёные свиные ребра в медово-горчичном соусе су-вид без костей, запечённые, салат коул-слоу с майонезно-горчичной заправкой, сыр чеддер, томаты свежие, соус барбекю, лук красный свежий, перец халапеньо консервированный.

Бургер с растительным мясом 299 г

Булочка бриошь, котлета растительная, сыр чеддер, томаты свежие, крем из авокадо (творожный сыр креметта, кинза, масло зеленое, авокадо, фреш лайма, чеснок), соус Айоли с печёным чесноком, перец халапеньо консервированный

Бургер Цезарь 354 г

Булочка бриошь, котлета из куриного бедра в панировке обжаренное, томаты свежие, соус Цезарь (майонез, анчоусы, чеснок, сметана, соус ворчестер, сыр пармезан), сыр чеддер, салат айсберг, огурцы кимчи, лук красный

Мясо и птица

Бифштекс 315 г

Бифштекс (говядина, чеснок сушеный, соль, перец черный, хлопья перца чили), соус ремулад (яблоки, майонез, сок лимона, горчица дижонская, лук зеленый, зелень, каперсы, анчоусы, огурцы маринованные), соус на бифштекс (демигляс, куриный бульон, паста трюфельная), яйцо пашот, картофель фри, пармезан, масло трюфельное, порошок трюфельный. Прожарка: well-done.

Свиные ребра со сливовым BBQ 330 г

Ребра свиные, приготовленные в коптильне на ольховой щепе, хлеб чабатта, соус BBQ сливовый, капуста маринованная краснокочанная и цветная

Говяжья щечка с печёными овощами 375 г

Томленые говяжьи щечки (говяжьи щечки, мука пшеничная, соль, масло растительное, морковь, репчатый лук), картофель, морковь, корень сельдерея, лук шалот, лук зеленый, горошек зеленый, абрикосовый демигляс (демигляс соус, абрикосы консервированные, сироп абрикосовый)

Бефстроганов с картофельным пюре 313 г

Говяжья вырезка, микс лесных грибов (подберезовики, подосиновики, розмарин), маринованный огурец, репчатый лук, соус наполи, сливки, соус демигляс, крем-бальзамик, экстракт солода, мёд, лук фри, масло сливочное, картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное, сливки, соль)

Свиные ребра в медово-горчичном соусе 391 г

Ребра свиные, приготовленные в коптильне на ольховой щепе, салат коул-слоу, хлеб чиабатта, соус медово-горчичный (мёд, горчица)

Говяжий стейк с соусом Бургунь и картофельным пюре 310 г

Стейк из вырезки говяжьей обжаренный на гриле, пюре картофельное (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль), соус Бургунь (темное пиво Бургунь де Фландер, экстракт солода, мёд, масло сливочное, соус демигляс), розмарин

Утиная ножка конфи с картофельным пюре 399.996 г

Утиная ножка (маринованная с цедрой апельсина и морской солью, и приготовленная по технологии су-вид), лук фри, соус (экстракт солода, мёд, крем-бальзамик, демигляс), картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль)

Утиная ножка конфи с киноа 349.996 г

Утиная ножка (маринованная с цедрой апельсина и морской солью, и приготовленная по технологии су-вид), киноа отварная, сыр пармезан, сливки, лук фри, соус (экстракт солода, мёд, крем-бальзамик, демигляс)

Цыпленок с битыми огурцами и соусом из хрена 470 г

Цыплёнок (маринованный в соевом соусе с добавлением чеснока, горчицы и мёда) и копчёный на ольховой щепе, соус из хрена (майонез, хрен сливочный, масло зеленое), огурцы битые (огурцы, тайский рыбный соус, соус кимчи, мирин, лук зеленый и репчатый, кинза, сахар, чеснок, масло растительное), чиабатта

Брискет с пюре и абрикосовым демиглясом 260 г

Копченый брискет (говяжья грудинка), абрикосовый демигляс (говяжий бульон, абрикосы, персиковый сироп), картофельное пюре (картофель отварной, молоко, сливки, сливочное масло, соль)

Гастроном

Стейк Нью-Йорк DRY AGED масле BBQ 350 г

Стейк Нью-Йорк сухого вызревания в масле в вакуумной упаковке 300гр, соус нью-йорк

Стейк Большой Рибай PRIME полуфабрикат 540 г

Стейк рибай PRIME 500гр в вакуумной упаковке, соус Нью-Йорк

Стейк из лосося BBQ 170 г

Филе лосося в вакуумной упаковке, соус песто (кедровые орехи, оливковое масло, базилик, сыр грана падано, чеснок)

Большой стейк Рибай BBQ 550 г

Стейк Рибай 500гр в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Большой стейк Нью-Йорк BBQ 560 г

Стейк Нью-Йорк (500 г) в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Говяжья вырезка BBQ 160 г

Стейк из вырезки говяжьей в вакуумной упаковке, соус нью-йорк на основе томатов, хрена, устричного соуса и бальзамического крема

Ассорти колбас полуфабрикат 1060 г

Колбасы: егерь, тюрингские, краинские с сыром, техас острые, пепперони премиум в вакуумной упаковке. Соусы: барбекю, сливочный хрен, горчичный соус

Фермерский цыплёнок полуфабрикат 420 г

Фермерский цыплёнок, маринованный в чесноке, мёде, соевом соусе и горчице, в вакуумной упаковке, соус барбекю

Стейк Рибай полуфабрикат 350 г

Стейк Рибай в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Стейк Рибай PRIME полуфабрикат 340 г

Стейк Рибай (градация мраморности PRIME) в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Стейк Фланк полуфабрикат 272 г

Стейк Фланк в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Стейк Скерт BBQ 280 г

Стейк скерт в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Набор для бургера полуфабрикат 310 г

Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, томат, салат айсберг - в вакуумных упаковках, соус гольф

Стейк из тунца DRY AGED полуфабрикат 182 г

Стейк из тунца сухого вызревания в вакуумной упаковке, манговый соус (манговое пюре, фреш лайма, масло растительное)

Свиные рёбра полуфабрикат 290 г

Свиные рёбра, маринованные с горчицей и перцем, в вакуумной упаковке, соус BBQ

Утиная ножка полуфабрикат 210 г

Утиная ножка конфи, маринованная с апельсиновой цедрой, морской солью и лавровым листом, в вакуумной упаковке, соус (демигляс, экстракт солода, мёд, крем бальзамический)

Стейк Нью-Йорк полуфабрикат 350 г

Стейк Нью-Йорк в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Куриные крылья полуфабрикат 1040 г

Куриные крылышки, маринованные в кисло-сладком соусе в вакуумной упаковке. Подаются с кисло-сладким соусом

Блюдо на компанию

Ассорти колбас на компанию 870.026 г

Колбаски, обжаренные на гриле (колбаски Пепперони с сыром, колбаски Техас, колбаски Краинские с сыром, Колбаски Егерь, Колбаски Тюрингские, Колбаски Нюрнбергские),соус майонезно-горчичный, соус Барбекю, соус сливочный хрен

Мясное ассорти 1080 г

Стейк Скерт, говяжья вырезка, копченые свиные ребра в медово-горчичном соусе, жареный картофель, лук красный, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок, соль, перец чили), соус Перечный (сливки, лук репчатый, соус Демигяс, коньяк, масло сливочное, перец зеленый горошком консервированный)

Корзина куриных крыльев 1150 г

Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе и обжаренные во фритюре

Корзина свиных ребёр 1630.705 г

Ребра свиные, маринованные с медом и горчицей, копченые на ольховой щепе, салат Коул-Слоу (капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, майонезно-горчичная заправка), хлеб Чиабатта

Рыба и морепродукты

Рыбные котлетки с киноа и брокколи 260 г

Рыбные котлетки (треска, тунец, чиабатта, молоко, зелень, соль), киноа отварная, сливки, пармезан, соус сливочный с икрой палтуса (соус рыбный тайский, икра палтуса, сливки), мука пшеничная, мука семола, брокколи

Лосось с кремом из цветной капусты 260 г

Филе лосося запечённое, крем из цветной капусты (цветная капуста, картофель, вода, сливки, соль, репчатый лук), шпинат припущенный, соус ореховый, соус свит чили

Фиш & чипс 310 г

Дорада филе в панировке, обжаренное во фритюре, соус ремулад (майонез, лимонный фреш, горчица, зеленое яблоко, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы), картофель фри, обжаренный во фритюре, каперсы, жаренные во фритюре

Соте из морепродуктов 340 г

Кальмары, креветки тигровые, треска, мидии, куриный бульон, кокосовое молоко, паста карри, паста том ям, томаты, чеснок, лук порей, томаты черри, тайский рыбный соус, кунжут, тост хлеба

Mидии с белым вином и лемонграссом 0,5 600 г

Мидии в панцире отварные в бульоне с белым вином, сливочным маслом и лемонграссом, сельдерей, картофель фри, обжаренный во фритюре

Мидии сливки-чеснок 0,5 630 г

Мидии в панцире ошпаренные, вино столовое белое, сливки, чеснок свежий, картофель фри жаренный во фритюре

Mидии томат-базилик 0,5 600 г

Мидии в панцире, вино белое, лук красный, картофель фри, чеснок, томатный соус наполи, базилик, томаты, сливочное масло, картофель фри

Хлеб

Хлеб в ассортименте 100 г

Хлеб в ассортименте: -тартин -пшенично-солодовый -заварной с вишней

Картофельная вафля 110 г

картофель отварной, сметана, чеснок, мука пшеничная, яйцо, соль

Хлебная корзина 230 г

Хлеб тартин, хлеб солодовый с семенами, хлеб заварной с клюковй, масло селёдочное, масло сливочное

Чиабатта 150 г

Хлеб белый пшеничный чиабатта

Гарниры

Жареная квашеная капуста 210 г

капуста квашенная жаренная, масло растительное, масло сливочное, морковь

Печёные овощи на гриле в соусе чимичурри 200 г

Брокколи, цветная капуста, баклажаны, болгарский перец, кабачки, обжаренные на гриле в домашнем соусе чимичурри

Брокколи на гриле 195 г

Брокколи бланшированные с кунжутным маслом, чесноком и ореховым соусом

Пюре с пармезаном и трюфельным маслом 200 г

Картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, сыр пармезан, масло трюфельное

Кукуруза на гриле 250 г

Початок кукурузы, обжаренный в печи-гриль хоспер

Картофель жаренный с грибами 260 г

Картофель мини, грибы вешенки, обжаренные в соевом соусе, сметана, огурцы соленые, зелень, масло растительное, соль, красный лук

Салат Коул-Слоу 210 г

Капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, соус майонезно-горчичный, лук-шнитт

Киноа с пармезаном 170 г

Киноа отварная, сливки, сыр пармезан, масло сливочное, соль

Десерты

Медовик 128 г

Коржи (сахар, мёд, соль, масло сливочное, яйцо куриное, сода, уксус, мука пшеничная), крем (сметана, сливки, сахар), голубика, крем кофейный (кофе, молоко сгущеное, сахарная пудра, сливки, сметана), миндаль тёртый

Набор трюфелей из бельгийского шоколада 60 г

Трюфель с цукатами (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки, цукаты), трюфель с арахисом (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки, арахис), трюфель с кофе (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки, кофе зерновой молотый), какао порошок

Тирамису 425 г

печенье савоярди, сироп сахарный, эспрессо, крем (желток яичный, сахар, сыр маскарпоне, сливки), какао

Чизкейк Сан-Себастьян 260 г

Чизкейк Сан-Себастьян (творожный сыр, яйцо куриное, сливки, ванильный сахар, мука), компоте из вишни (вишня, сахар, смородиновый ликер), голубика свежая, сахарная пудра

Льежская вафля 110 г

льежская вафля (мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, мёд, сахар жемчужный, дрожжи сухие, соль, ванильный сахар), сахарная пудра

Десерт "Картошка" 120 г

бисквит(яйцо куриное, сахар, какао, мука пшеничная), маскарпоне, миндаль, темный шоколад), крем (сливки, молоко сгущеное, креметта), какао масло, шоколад белый, шоколад молочный, земля шоколадная (шоколад темный, масло сливочное, какао, шоколад молочный, мука пшеничная)

Банан в солёной карамели 140 г

банан, обжаренный в солёной карамели (сахар тростниковый,сливки, соль морская)

Шоколадный мусс с малиной и миндальным кранчем 190 г

мусс (молоко, желток яичный, шоколад молочный, сахар, какао, желатин, сливки), бисквит (сахар, яйцо, мука, какао), пропитка (сахар, вода, малина, ликер амаретто), конфи (малина с/м, сахар, ликер, масло сливочное), крошка вафельная, миндаль, шоколад молочный, какао масло, велюр (шоколад темный и молочный, какао масло, масло растительное)

Соусы

Соусы в ассортименте 1 г

Напитки

Домашний морс из брусники 1000 г

Вода, сахар, ягоды брусники

Фреш морковный 300 г

Фреш грейпфрутовый 300 г

Фреш яблочный 300 г

Фреш апельсиновый 300 г

Фреш сельдереевый 300 г

Брюдок Панк ИПА АФ 330 г

Безалкогольное пиво от пивоварни БрюДог. Вкус пива мягкий, сбалансированный,легкой сладостью солода, нотами тропических фруктов, свежей и яркой хмелевой горечью, нотками сосны и цитрусовых.

Бюльви Петит 450мл безалкогольный сидр 450 г

Насыщенный янтарный цвет, бархатистый, глубокий аромат печёного яблока, чернослива, абрикоса и изюма 1,2%

Шнитцльбаумер Цвикель Алкохолфрай 0,5 бут. 500 г

Нефильтрованное безалкогольное ячменное пиво с насыщенным плотным и свежим вкусом

Шнитцльбаумер Шнитцай Вайссе Алкохолфрай 0,5 бут. 500 г

Безалкогольный пшеничный эль с ярким классическим ароматом банана, гвоздики и дрожжей. Вкус свежий, питкий, с фруктовыми и дрожжевыми нотами и приятной хмелевой горчинкой

Эггенберг Фрайбир 0,33 бут. 330 г

Безалкогольный австрийский пилснер. Имеет яркую горчинку и продолжительное послевкусие.

Пино Нуар Ханс Баер безалкогольное 750мл 750 г

Безалкогольное розове вино, в аромате - нотки сладкой вишни с пряными оттенками. Сбалансированное с сочным ягодным послевкусием.

Сок Йога томат 200мл 200 г

Соки Yoga обладают ярким фруктовым вкусом и ароматом. Натуральные ингредиенты и технологии позволили в полной мере сохранить не только полезные качества сока, но и его первозданный вкус.

Сок Йога вишня 200мл 200 г

Сок Йога яблоко 200мл 200 г

Сок Йога апельсин 200мл 200 г

Лимонад Кока-Кола 330мл 330 г

Классическая Coca-Cola 330 ml

Лимонад Эвервесс Апельсин 250мл 250 г

Лимонад Эвервесс Апельсин 250мл

Лимонад Эвервесс Тоник 250мл 250 г

Лимонад Эвервесс Тоник 250мл

Лимонад Эвервесс Лимон - Лайм 250мл 250 г

Лимонад Эвервесс Лимон- Лайм 250мл