Gastronomic pub Санкт-Петербург

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

Контакты

Войти

Адреса и зоны доставки

Сертификаты Пенное Gent Special Закуски Старты и салаты Супы Пасты Бургеры Стейки Мясо и птица Гастроном Блюдо на компанию Рыба и морепродукты Хлеб Гарниры Десерты Соусы Напитки

Сертификаты

Сертификат 1 000 рублей

Сертификат 2000 рублей

Сертификат 3000 рублей

Сертификат 5000 рублей

Сертификат 7000 рублей

Сертификат 10 000 рублей

Пенное

Напиток 1 500 г

Сбалансированное, с чистым солодовым вкусом, мягкой горечью и выразительным ароматом. Крепость: 4,5%

Напиток 2 500 г

Бельгийское светлое премиум-класса с плотным, сбалансированным вкусом и небольшой хмелевой горчинкой. Крепость: 5%

Напиток 4 500 г

Уникальное светлое, обладает цитрусовыми нотками, идеально гармонирующими с солодовым вкусом пива. Крепость: 5,5%

Напиток 5 500 г

Аббатское нефильтрованное со сложным ароматом, сочетающим солод, карамель и фруктовые ноты. Крепость: 6,3%

Напиток 6 500 г

Светлое бельгийское, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй “gruut”. Вкус сухой, сбалансированный, с фруктовыми и солодовыми оттенками. Крепость: 6,5%

Напиток 7 500 г

Аббатское светлое с ароматом хлеба и специй с тонкой хмелевой горечью в послевкусии. Крепость: 6,8%

Напиток 8 500 г

Коллаборация Paradox и Original Belgian. Охмелённое светлое с легким солодовым телом, ярким ароматом и деликатной хмелевой горечью. Крепость: 7%

Напиток 9 500 г

Освежающее пшеничное на стыке бельгийской и немецкой культур. Легкие цитрусы в аромате, ноты специй и фруктов во вкусе. Крепость: 5,4%

Напиток 10 500 г

Пшеничное нефильтрованное, лёгкое и освежающее, созданное с добавлением зёрен кориандра и апельсиновой цедры. Крепость: 4,5%

Напиток 11 500 г

Пшеничное нефильтрованное с добавлением цедры цитрусовых и кориандра, обладает легким и ненавязчивым пряным ароматом. Отлично сбалансировано. Крепость: 5%

Напиток 12 500 г

Янтарное, питкое, с оттенками карамельного солода и мягкой сухостью хмеля. Крепость: 5%

Напиток 13 500 г

Янтарное, яркий фруктовый вкус и мощная, сочная горечь. Крепость: 6,5%

Напиток 14 500 г

Ароматное вишневое в классическом стиле бельгийского Крика. Изящный кисло-сладкий вкус с яркими тонами спелой вишни. Крепость: 4%

Напиток 15 500 г

Фруктовое, приготовленное с добавлением 100% натуральной вишни, дополненное нотками черного перца. Во вкусе доминирует приятная фруктовая сладость, которая сбалансирована с естественной кислотностью. Крепость: 4%

Напиток 16 500 г

Обладает ярким вишневым ароматом с толикой миндаля. Во вкусе кисло-сладкие вишневые нотки, с небольшим присутствием хмеля. Крепость: 7%

Напиток 17 500 г

Крепкое, фруктовое, создано с использованием вишневого сока и небольшой части сока бузины. Поэтому и во вкусе, и в аромате преобладают вишневые ноты, и даже цвет напоминает сочную спелую вишню. Крепость: 7%

Напиток 18 500 г

Насыщенное, с ароматом вишнёвой косточки, нотами дубовой бочки и жжёного солода. Крепость: 8,5%

Напиток 19 500 г

Уникальный винный вкус этого сорта является результатом купажирования тщательно отобранного ламбика и темного аббатского с последующей выдержкой в бочках из-под порто. В благородном вкусе чередуются тона сладости, терпкости и приятная кислинка. Крепость: 5%

Напиток 20 500 г

Кисло-сладкий коричневый фламандский эль с оттенками вишни и карамели. Крепость: 5,5%

Напиток 21 500 г

Тёмное бельгийское, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй “gruut”. Обладает ярким солодовым вкусом с фруктово-карамельными тонами, нюансами дрожжей, специй и трав. Крепость: 6,5%

Напиток 22 500 г

Тёмное, с пряным ароматом, сочетающим в себе ноты жареного солода и тёмных фруктов, во вкусе – солодовая сладость, ноты шоколада и сухая горчинка. Крепость: 7,1%

Напиток 23 500 г

Аббатское, вкус полный, богатый, бархатистый, сочетающий в себе ноты солода и фруктов. Крепость: 7,2%

Напиток 24 500 г

Богатое и интенсивное, варится с использованием смеси специального солода, придающего напитку очень темный цвет и сложный, насыщенный солодовый характер.Во вкусе - ноты карамели и ириски, которые дополняются нюансами темных фруктов, конфет, апельсиновой цедры, пряностей. Сладость хорошо сбалансирована с острыми нотками горького шоколада и хлеба. Послевкусие гладкое, сухое, затяжное. Крепость: 11%

Напиток 25 500 г

Полный, сложный, сливочный вкус демонстрирует заманчивые ноты шоколада, кофе, карамели, жареного солода и темных фруктов. Послевкусие теплое, мощное. Крепость: 10,5%

Напиток 26 500 г

Пшеничное нефильтрованное, с мягким, сбалансированным вкусом без горечи. Крепость: 5,2%

Gent Special

Сиг на открытом огне 502 г

Сиг, запечённый на березовом полене, томаты черри, лук порей, сливки, ореховый соус

Говядина Веллингтон 454.230769 г

Говядина вырезка, тесто слоёное, грибы шампиньоны, лук репчатый, соль, тимьян, бекон сырокопченный, соус порто (демигляс, мёд, крем бальзамический), яйцо куриное, вино красное

Тартар Шатобриан с красной икрой 151 г

Мелкорубленная говяжья премиум вырезка Шатобриан, лук шалот, перепелиное яйцо, ворчестер, красная икра, тосты белого хлеба

Стейк Шатобриан 600 г

Шатобриан делается из мягкой нежирной вырезки — только из широкой ее части. В отличие от филе миньон готовится целым, не нарезанным на части, — так что это порция на двоих. Классический шатобриан — это хорошо прожаренная корочка, тонкий слой well done, затем medium и наконец мягкий medium rare в центре. Подаем с соусом Чимичурри и салатом ромейн в хоспере

Закуски

Бастурма 63 г

Бастурма (сыровяленая говяжья вырезка), чипсы из хлеба, смесь специй (паприка, кориандр, соль морская), свежая кинза

Паштет из скумбрии 160 г

Паштет из скумбрии (копченая скубрия, лук красный, яйцо куриное, горчица зернистая, соус айоли из печеного чеснока (сливки, крем из печеного чеснока, майонез), лук шнитт, хлеб

Паштет из куриной печени 215 г

Паштет (печень куриная, масло трюфельное, паста трюфельная, лук репчатый, вино белое, масло сливочное, соль), соус брусничный (ягоды брусники, сахар, крем-бальзамик, розмарин, пиво делириум ред, крахмал, сахар, крахмал), орехи, голубика, соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметта), хлеб

Ассорти орехов 48 г

Кешью, арахис, миндаль, фисташки, фундук

Креветки жареные с чесноком и эстрагоном 170 г

Креветки тигровые обжаренные на сливочном масле, вино белое, соль, соус рыбный тайский, чеснок, эстрагон, масло растительное, хлеб чиабатта

Огурцы кимчи 100 г

Огурцы, соус кимчи, соус рыбный тайский, рисовый уксус, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное

Оливки 50 гр. 50 г

Зеленые оливки

Сыровяленная утка 80 г

Сырокопченое филе утиной грудки, чипсы из хлеба, кинза

Тигровые креветки фри с имбирным соусом 200 г

Креветки тигровые в панировочных сухарях панко, обжаренные во фритюре, соус имбирно-соевый (свит-чили, фреш лайма, имбирь)

Кальмары фри с соусом айоли из печёного чеснока 203.1 г

Кальмар жаренный во фритюре, мука пшеничная, мука из твердых сортов пшеницы, лайм свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, крем из печёного чеснока)

Морковные и сельдерейные палочки с соусом айоли 160 г

Морковь свежая, стебель сельдерея свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, крем из печёного чеснока, сливки)

Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном 240 г

Картофель фри жаренный во фритюре, соус трюфельный (сливки, паста из шампиньонов), сыр пармезан, масло оливковое трюфельное

Сырные крокеты с черносмородиновым соусом 220 г

Сырные крокеты (моцарелла, панировочные сухари панко, соль, молоко, яйцо) жареные во фритюре, соус из черной смородины (крем-бальзамик, молотый черный перец, смородина)

Улитки по-Бургундски 150.008 г

улитки запечённые в панцире, соль, чеснок, сливочное масло, петрушка, укроп

Батат фри с соусом дорблю 230 г

Батат обжаренный во фритюре, соус сырный с Дор Блю (сливки, сыр с голубой плесенью)

Куриные крылья 230 г

Куриные крылья маринованные в кисло-сладком соусе и обжаренные во фритюре

Картофель фри с соусом "Гольф" 230 г

Бельгийский картофель фри,соус Гольф (домашний майонез, кисло-сладкий соус)

Гренки с чеддером и чесноком 191.3 г

Гренки из ржаного хлеба, соус сметанный (сметана, чеснок, сыр творожный креметта, зелень, соль), чеснок, сыр чеддер

Старты и салаты

Салат с брискетом 250 г

Айсберг, руккола, лоло росса, шпинат, копченый брискет (говяжья грудинка), соус барбекю, свежий огурец, маринованный томат (кимчи, мед, соевый соус), карамелизованный лук, редис, стручковая фасоль, картофель мини, песто из базилика с орехами, лук фри

Салат с баварскими колбасками 215 г

Колбаски свино-говяжьи, огурцы свежие, огурцы соленые, красный лук, микс салатов, майонезно-горчичный соус, чипсы из батата, редис, лук фри, петрушка

Тартар из говядины с картофельной вафлей 190 г

Говядина (покромка), цитронетта (оливковое масло, сок лайма, сок лимона), перепелиный желток, корнишоны, каперсы, лук шалот, соус из тунца (тунец консервированный, майонез, яйцо, каперсы), вафля картофельная (сметана, картофель, чеснок, мука пшеничная, соль, масло растительное)

Боул с лососем 270 г

Лосось, соус унаги, кунжут кимчи, салат ромейн, отварная киноа, огурцы свежие, морковь свежая, капуста красная, бобы эдамаме, авокадо, соус ореховый

Теплый салат с баклажанами и печеным перцем 245 г

Болгарский запеченный перец без кожи, баклажаны жареные во фритюре (фритюрное масло, кукурузный крахмал), соус Сладкий Чили, соль, томаты конкассе, тыквенные семечки

Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном 90 г

Говяжья вырезка, тонко нарезанная, руккола, бальзамический уксус, пармезан

Форшмак из олюторской Сельди 244 г

Сельдь филе в масле, картофель отварной, яйцо куриное отварное (белок), лук репчатый жаренный, мисо-майонез, яблоки свежие, лук зеленый, соус из печени трески с растительным маслом, лук, обжаренный во фритюре, хлеб гречневый

Цитрусовый салат с креветками 160 г

Шпинат, айсберг, лоло росса, руккола, авокадо, апельсин, киви, обжаренные тигровые креветки, цитрусовая заправка (лимон, лайм, растительное масло), эмульсия из манго и свит-чили

Тартар из лосося с морковной вафлей 220 г

Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок лайма, сок лимона, сахар, горчица зернистая, масло растительное), кунжут, лук шнитт, моровная вафля (морковь, яйцо, чеснок, сметана, соль, мука пшеничная), соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметта)

Вителло Тоннато 165 г

Лангет говяжий, маринованный в соусе с добавлением горчицы, приготовленный методом су-вид, соус из тунца (майонез, консервированный тунец, отварной куриный желток), каперсы консервированные, мангольд

Салат из свежих овощей 295 г

Томаты, огурцы, редис, сладкий перец, морковь, шпинат, руккола, айсберг, стручковая зеленая фасоль, бобы эдамаме, льняные и тыквенные семечки, сметана

Оливье с копчёным куриным бедром 200 г

Куриное бедро копченое, картофель, морковь, огурцы соленые, огурцы свежие, яйцо куриное отварное, майонез, горошек зеленый, лук зеленый свежий, редис свежий, лук-шнит

Салат с камчатским крабом 190 г

Томаты конкасе, краб роза, авокадо свежий, масло растительное настоянное на апельсиновых корках, яйцо перепелиное, кукуруза отварная, шпинат свежий, грейпфрут свежий

Льежский салат 285 г

Панчетта (свинина грудинка сырокопченая), картофель мини, салат айсберг, салат мангольд, фасоль кенийская припущенная, яйцо куриное, сваренное в пашот, лук красный, заправка для салата (уксус винный, масло сливочное), паприка, кориандр

Супы

Рыбный Ватерзой 370 г

Лосось, треска, креветки, кальмар, куриный бульон, сливки, тайский рыбный соус, яйцо куриное, чимичурри (кинза, чили, чеснок, оливковое масло), картофель, морковь, сельдерей

Куриный бульон с фрикадельками и перепелиным яйцом 395 г

Куриный бульон, фрикадельки (сухари панко, бедро куриное, лук репчатый, чеснок, соль), лапша яичная, шпинат, перепелиное яйцо

Грибная похлёбка 340 г

грибная похлёбка (картофель, грибы микс, лук репчатый, морковь, грибы ассорти сушеные, соль), крупа перловая отварная, подосинновики, подберезовики, белые грибы, сметана трюфельная (сметана, трюфельное масло)

Суп-гуляш по-Фламандски 350 г

Бульон куриный, говядина грудинка мраморная; томаты в собственном соку, морковь, лук репчатый, сельдерей стебель, масло растительное, фасоль красная консервированная, масло сливочное, базилик, перец чили, лук репчатый

Пасты

Ризотто с вялеными томатами и страчателлой 386 г

Рис карнаролли, лук шалот, масло оливковое, томатный соус наполи, сливочное масло, пармезан, соль, сахар, вяленые томаты, сыр страчателла, пюре из трав (фундук, семена тыквы, масло оливковое, петрушка, укроп, пармезан)

Тальятелле с креветками 300 г

паста Тальятелле de cecco, оливковое масло, лук шалот, перец чили, чеснок, рубленная петрушка, креветки, соус биск, сливочное масло, сыр грана падано, томаты конкассе

Казаречче с лососем 289 г

Казаречче de cecco, сливки, томатный соус наполи, чеснок, укроп, петрушка, тайский рыбный соус, брокколи, лосось

Спагетти Карбонара 170 г

Спагетти de cecco, куриное яйцо, черный перец, бекон, белое вино, сыр пекорино, сыр грана падано

Бургеры

Бургер Техас с горгонзолой и яйцом 365.001 г

Булочка бриошь, котлета говяжья обжаренная, салат Коул Слоу, сыр горгонзола, соус барбекю, яйцо куриное жареное, сыр чеддер

Бургер Цезарь 354.997 г

Булочка бриошь, котлета из куриного бедра в панировке обжаренное, томаты свежие, соус Цезарь (майонез, анчоусы, чеснок, сметана, соус ворчестер, сыр пармезан), сыр чеддер, салат айсберг, огурцы кимчи, лук красный

Брюггер с котлетой из говядины и картофелем фри 459.997 г

Булочка бриошь, котлета говяжья обжаренная, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг свежий, соус Гольф, лук карамелизованный, картофель фри

Бургер со свиным ребром 370 г

Булочка бриошь, копчёные свиные ребра в медово-горчичном соусе су-вид без костей, запечённые, салат коул-слоу с майонезно-горчичной заправкой, сыр чеддер, томаты свежие, соус барбекю, лук красный свежий, перец халапеньо консервированный.

Бургер с растительным мясом 299.9932 г

Булочка бриошь, котлета растительная, сыр чеддер, томаты свежие, крем из авокадо (творожный сыр креметта, кинза, масло зеленое, авокадо, фреш лайма, чеснок), соус Айоли с печёным чесноком, перец халапеньо консервированный

Стейки

Стейк Нью-Йорк 250 г

Говядина мраморная Стриплойн обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, перец чили свежий)

Большой Стейк Нью-Йорк 380 г

Стейк Нью-Йорк сухого вызревания 1 г

Стейк говяжий стриплойн, вызревший в камере сухого вызревания в течение 28 дней, обжаренный на гриле; огурцы кимчи

Стейк Рибай PRIME 230 г

Говядина толстый край (градация мраморности PRIME), обжаренная на гриле, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус устричный, соус сладкий чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, перец чили)

Большой стейк Рибай PRIME 390 г

Стейк говяжий рибай (градация мраморности PRIME), обжаренный на гриле; соус нью-йорк (томаты в собственном соку, соус устричный, соус сладкий чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, перец чили)

Стейк Рибай 251 г

Говядина толстый край обжаренная,соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, чили свежий),

Большой стейк Рибай 395 г

Стейк говяжий рибай обжаренный на гриле; соус нью-йорк (свит-чили, крем-бальзамик, устричный соус, томаты, хрен, чили, чеснок)

Стейк Рибай сухого вызревания 1 г

Стейк говяжий рибай, вызревший в камере сухого вызревания 28 дней, обжаренный на гриле; огурцы кимчи

Стейк Скерт 200 г

Говядина диафрагма обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический)

Стейк Фланк 225 г

Говядина покромка обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический)

Мясо и птица

Бефстроганов с картофельным пюре 313 г

Говяжья вырезка, микс лесных грибов (подберезовики, подосиновики, розмарин), маринованный огурец, репчатый лук, соус наполи, сливки, соус демигляс, крем-бальзамик, экстракт солода, мёд, лук фри, масло сливочное, картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное, сливки, соль)

Говяжья щечка с печёными овощами 375 г

Томленые говяжьи щечки (говяжьи щечки, мука пшеничная, соль, масло растительное, морковь, репчатый лук), картофель, морковь, корень сельдерея, лук шалот, лук зеленый, горошек зеленый, абрикосовый демигляс (демигляс соус, абрикосы консервированные, сироп абрикосовый)

Бифштекс 315 г

Бифштекс (говядина грудинка, говядина межреберное мясо, говядина вырезка, чеснок сушеный, соль, перец черный, хлопья перца чили), соус ремулад (яблоки, майонез, сок лимона, горчица дижонская, лук зеленый, зелень, каперсы, анчоусы, огурцы маринованные), соус на бифштекс (демигляс, куриный бульон, паста трюфельная), яйцо пашот, картофель фри, пармезан, масло трюфельное, порошок трюфельный

Свиные ребра со сливовым BBQ 330 г

Ребра свиные, приготовленные в коптильне на ольховой щепе, хлеб чабатта, соус BBQ сливовый, капуста маринованная краснокочанная и цветная

Свиные ребра в медово-горчичном соусе 391 г

Ребра свиные, приготовленные в коптильне на ольховой щепе, салат коул-слоу, хлеб чиабатта, соус медово-горчичный (мёд, горчица)

Говяжий стейк с соусом Бургунь и картофельным пюре 310 г

Стейк из вырезки говяжьей обжаренный на гриле, пюре картофельное (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль), соус Бургунь (темное пиво Бургунь де Фландер, экстракт солода, мёд, масло сливочное, соус демигляс), розмарин

Утиная ножка конфи с картофельным пюре 399.996 г

Утиная ножка (маринованная с цедрой апельсина и морской солью, и приготовленная по технологии су-вид), лук фри, соус (экстракт солода, мёд, крем-бальзамик, демигляс), картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль)

Утиная ножка конфи с киноа 349.996 г

Утиная ножка (маринованная с цедрой апельсина и морской солью, и приготовленная по технологии су-вид), киноа отварная, сыр пармезан, сливки, лук фри, соус (экстракт солода, мёд, крем-бальзамик, демигляс)

Цыпленок с битыми огурцами и соусом из хрена 470 г

Цыплёнок (маринованный в соевом соусе с добавлением чеснока, горчицы и мёда) и копчёный на ольховой щепе, соус из хрена (майонез, хрен сливочный, масло зеленое), огурцы битые (огурцы, тайский рыбный соус, соус кимчи, мирин, лук зеленый и репчатый, кинза, сахар, чеснок, масло растительное), чиабатта

Брискет с пюре и абрикосовым демиглясом 260 г

Копченый брискет (говяжья грудинка), абрикосовый демигляс (говяжий бульон, абрикосы, персиковый сироп), картофельное пюре (картофель отварной, молоко, сливки, сливочное масло, соль)

Гастроном

Ассорти колбас полуфабрикат 1060 г

Колбасы: егерь, тюрингские, краинские с сыром, техас острые, пепперони премиум в вакуумной упаковке. Соусы: барбекю, сливочный хрен, горчичный соус

Фермерский цыплёнок полуфабрикат 420 г

Фермерский цыплёнок, маринованный в чесноке, мёде, соевом соусе и горчице, в вакуумной упаковке, соус барбекю

Стейк Рибай полуфабрикат 340 г

Стейк Рибай в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Стейк Рибай PRIME полуфабрикат 360 г

Стейк Рибай (градация мраморности PRIME) в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Стейк Фланк полуфабрикат 292 г

Стейк Фланк в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Стейк из тунца полуфабрикат 182 г

Стейк из тунца в вакуумной упаковке, соус-эмульсия (чеснок, бальзамический уксус, соевый соус, горчица, ворчестер, мёд, крем бальзамический)

Набор для бургера полуфабрикат 290 г

Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины - в вакуумных упаковках, соус гольф

Свиные рёбра полуфабрикат 300 г

Свиные рёбра, маринованные с горчицей и перцем, в вакуумной упаковке, соус BBQ

Утиная ножка полуфабрикат 210 г

Утиная ножка конфи, маринованная с апельсиновой цедрой, морской солью и лавровым листом, в вакуумной упаковке, соус (демигляс, экстракт солода, мёд, крем бальзамический)

Стейк Нью-Йорк полуфабрикат 340 г

Стейк Нью-Йорк в вакуумной упаковке, соус нью-йорк

Куриные крылья полуфабрикат 1040 г

Куриные крылышки, маринованные в кисло-сладком соусе в вакуумной упаковке. Подаются с кисло-сладким соусом

Блюдо на компанию

Ассорти колбас на компанию 870.026 г

Колбаски, обжаренные на гриле (колбаски Пепперони с сыром, колбаски Техас, колбаски Краинские с сыром, Колбаски Егерь, Колбаски Тюрингские, Колбаски Нюрнбергские),соус майонезно-горчичный, соус Барбекю, соус сливочный хрен

Мясное ассорти 1080 г

Стейк Скерт, говяжья вырезка, копченые свиные ребра в медово-горчичном соусе, жареный картофель, лук красный, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок, соль, перец чили), соус Перечный (сливки, лук репчатый, соус Демигяс, коньяк, масло сливочное, перец зеленый горошком консервированный)

Корзина куриных крыльев 1150 г

Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе и обжаренные во фритюре

Корзина свиных ребёр 1630.705 г

Ребра свиные, маринованные с медом и горчицей, копченые на ольховой щепе, салат Коул-Слоу (капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, майонезно-горчичная заправка), хлеб Чиабатта

Рыба и морепродукты

Лосось с кремом из цветной капусты 260 г

Филе лосося запечённое, крем из цветной капусты (цветная капуста, картофель, вода, сливки, соль, репчатый лук), шпинат припущенный, соус ореховый, соус свит чили

Рыбные котлетки с киноа и брокколи 260 г

Рыбные котлетки (треска, тунец, чиабатта, молоко, зелень, соль), киноа отварная, сливки, пармезан, соус сливочный с икрой палтуса (соус рыбный тайский, икра палтуса, сливки), мука пшеничная, мука семола, брокколи

Фиш & чипс 310 г

Дорада филе в панировке, обжаренное во фритюре, соус ремулад (майонез, лимонный фреш, горчица, зеленое яблоко, маринованные огурцы, каперсы, анчоусы), картофель фри, обжаренный во фритюре, каперсы, жаренные во фритюре

Соте из морепродуктов 340 г

Кальмары, креветки тигровые, треска, мидии, куриный бульон, кокосовое молоко, паста карри, паста том ям, томаты, чеснок, лук порей, томаты черри, тайский рыбный соус, кунжут, тост хлеба

Стейк из тунца с киноа и кукурузой 265 г

Филе тунца, обжаренное на гриле до прожарки medium-rare, крупа киноа отварная, кукуруза консервированная, авокадо свежий, томаты конкассе свежие, эмульсия (крем-бальзамик, горчица, мед, чеснок, соус ворчестер, соевый соус, масло растительное)

Mидии с белым вином и лемонграссом 0,5 600 г

Мидии в панцире отварные в бульоне с белым вином, сливочным маслом и лемонграссом, сельдерей, картофель фри, обжаренный во фритюре

Мидии сливки-чеснок 0,5 630 г

Мидии в панцире ошпаренные, вино столовое белое, сливки, чеснок свежий, картофель фри жаренный во фритюре

Mидии томат-базилик 0,5 600 г

Мидии в панцире, вино белое, лук красный, картофель фри, чеснок, томатный соус наполи, базилик, томаты, сливочное масло, картофель фри

Хлеб

Хлеб в ассортименте 100 г

Хлеб в ассортименте:-злаковый-гречневый-вишнёвый

Чиабатта 150 г

Хлеб белый пшеничный чиабатта

Картофельная вафля 110 г

картофель отварной, сметана, чеснок, мука пшеничная, яйцо, соль

Черный хлеб 140 г

Хлеб ржаной, масло сливочное подсоленное

Хлебная корзина 230 г

Хлеб клюквенно-вишневый, хлеб гречишный, хлеб злаковый, масло селёдочное, масло сливочное

Гарниры

Пюре с пармезаном и трюфельным маслом 200 г

Картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, сыр пармезан, масло трюфельное

Кукуруза на гриле 250 г

Початок кукурузы, обжаренный в печи-гриль хоспер

Брокколи на гриле 195 г

Брокколи бланшированные с кунжутным маслом, чесноком и ореховым соусом

Печёные овощи на гриле в соусе чимичурри 200 г

Брокколи, цветная капуста, баклажаны, болгарский перец, кабачки, обжаренные на гриле в домашнем соусе чимичурри

Жареная квашеная капуста 210 г

капуста квашенная жаренная, масло растительное, масло сливочное, морковь

Киноа с пармезаном 170 г

Киноа отварная, сливки, сыр пармезан, масло сливочное, соль

Картофель жаренный с грибами 260 г

Картофель мини, грибы вешенки, обжаренные в соевом соусе, сметана, огурцы соленые, зелень, масло растительное, соль, красный лук

Салат Коул-Слоу 210 г

Капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, соус майонезно-горчичный, лук-шнитт

Десерты

Чизкейк Сан-Себастьян 260 г

Чизкейк Сан-Себастьян (творожный сыр, яйцо куриное, сливки, ванильный сахар, мука), компоте из вишни (вишня, сахар, смородиновый ликер), голубика свежая, сахарная пудра

Льежская вафля 110 г

льежская вафля (мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, мёд, сахар жемчужный, дрожжи сухие, соль, ванильный сахар), сахарная пудра

Набор трюфелей из бельгийского шоколада 60 г

Трюфель с цукатами (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки, цукаты), трюфель с арахисом (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки, арахис), трюфель с кофе (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки, кофе зерновой молотый), какао порошок

Банан в солёной карамели 140 г

банан, обжаренный в солёной карамели (сахар тростниковый,сливки, соль морская)

Соусы

Соусы в ассортименте 1 г

Напитки

Фреш морковный 300 г

Фреш грейпфрутовый 300 г

Фреш яблочный 300 г

Фреш сельдереевый 300 г

Домашний морс из черной смородины 0,5 500 г

Вода, ягоды черной смородины, сахар

Брюдок Панк ИПА АФ 330 г

Безалкогольное пиво от пивоварни БрюДог. Вкус пива мягкий, сбалансированный,легкой сладостью солода, нотами тропических фруктов, свежей и яркой хмелевой горечью, нотками сосны и цитрусовых.

Бюльви Петит 450мл безалкогольный сидр 450 г

Насыщенный янтарный цвет, бархатистый, глубокий аромат печёного яблока, чернослива, абрикоса и изюма 1,2%

Шнитцльбаумер Цвикель Алкохолфрай 0,5 бут. 500 г

Нефильтрованное безалкогольное ячменное пиво с насыщенным плотным и свежим вкусом

Пино Нуар Ханс Баер безалкогольное 750мл 750 г

Безалкогольное розове вино, в аромате - нотки сладкой вишни с пряными оттенками. Сбалансированное с сочным ягодным послевкусием.

Сок Йога томат 200мл 200 г

Соки Yoga обладают ярким фруктовым вкусом и ароматом. Натуральные ингредиенты и технологии позволили в полной мере сохранить не только полезные качества сока, но и его первозданный вкус.

Сок Йога вишня 200мл 200 г

Сок Йога яблоко 200мл 200 г

Сок Йога апельсин 200мл 200 г

Лимонад Кока-Кола 330мл 330 г

Классическая Coca-Cola 330 ml

Лимонад Эвервесс Апельсин 250мл 250 г

Лимонад Эвервесс Апельсин 250мл

Лимонад Эвервесс Тоник 250мл 250 г

Лимонад Эвервесс Тоник 250мл

Лимонад Эвервесс Лимон - Лайм 250мл 250 г

Лимонад Эвервесс Лимон- Лайм 250мл