Сыр Буррата, сальса из черешни (черешня свежая, лук шалот, фреш лайма, мята, фреш апельсиновый, соль), салат рукола, черешня, крем бальзамический, фреш апельсиновый, хлеб чиабатта.
Это легкая летняя закуска. Нежная сливочная буррата подается на руколе со свежей черешней, заправленной апельсиновым фрешем и кремом-бальзамик. Рядом — свежая сальса из черешни с шалотом, лаймом и мятой, а также поджаренная чиабатта. Получается очень интересное сочетание сливочности сыра, сладости ягод, легкой кислинки и свежести.
Бастурма, гренки с чесноком и сыром чеддер, куриные крылья в кисло-сладком соусе, сырные крокеты со смородиновым соусом, картофель фри с соусом гольф, кальмары фри с соусом айоли, морковно-сельдереевые палочки с соусом айоли, тигровые креветки фри с имбирным соусом.