Gastronomic pub Санкт-Петербург

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

Контакты

Войти

Адреса и зоны доставки

Закуски Старты и салаты Супы Бургеры Мясо и птица Рыба и морепродукты Стейки Блюдо на компанию Хлеб Гарниры Десерты Пенное Напитки

Закуски

Паштет из кролика с карамелью 176 г

Паштет (печень кролика, сливочное масло, красное вино, репчатый лук, сливки, тимьян, масло растительное, чеснок), мостарда из нектаринов (нектарины, апельсины, белое вино, сахар, горчица, яблочный уксус), гранатовая карамель (сок граната, мёд, смесь из пяти перцев, перец тимут), хлеб тартин

Оливки сицилийские 100 г

сицилийские оливки

Риет из скумбрии 165 г

Паштет из скумбрии, лук шнитт, хлеб

Бельгийские колбаски 196 г

Сочные колбаски с фрешем из лайма, ароматными соусами наполи и барбекю, приправленные эстрагоном, табаско, сахаром и красным луком — это настоящее наслаждение для гурманов

Креветки жареные с чесноком и эстрагоном 180 г

Креветки тигровые обжаренные на сливочном масле, вино белое, соль, соус рыбный тайский, чеснок, эстрагон, масло растительное, хлеб чиабатта

Бастурма 63 г

Бастурма (сыровяленая говяжья вырезка), чипсы из хлеба, смесь специй (паприка, кориандр, соль морская), свежая кинза

Сыровяленная утка 80 г

Сырокопченое филе утиной грудки, чипсы из хлеба, кинза

Тигровые креветки фри с имбирным соусом 200 г

Креветки тигровые в панировочных сухарях панко, обжаренные во фритюре, соус имбирно-соевый (свит-чили, фреш лайма, имбирь)

Кальмары фри с соусом айоли из печёного чеснока 203 г

Кальмар жаренный во фритюре, мука пшеничная, мука из твердых сортов пшеницы, лайм свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, сливки, крем из печёного чеснока)

Морковные и сельдерейные палочки с соусом айоли 160 г

Морковь свежая, стебель сельдерея свежий, соус Айоли из печёного чеснока (майонез, крем из печёного чеснока, сливки)

Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном 240 г

Картофель фри жаренный во фритюре, соус трюфельный (сливки, паста из шампиньонов), сыр пармезан, масло оливковое трюфельное

Сырные крокеты с черносмородиновым соусом 220 г

Сырные крокеты (моцарелла, панировочные сухари панко, соль, молоко, яйцо) жареные во фритюре, соус из черной смородины (крем-бальзамик, молотый черный перец, смородина)

Улитки по-Бургундски 150 г

улитки запечённые в панцире, соль, чеснок, сливочное масло, петрушка, укроп

Батат фри с соусом дорблю 230 г

Батат обжаренный во фритюре, соус сырный с Дор Блю (сливки, сыр с голубой плесенью)

Куриные крылья 230 г

Куриные крылья маринованные в кисло-сладком соусе и обжаренные во фритюре

Картофель фри с соусом "Гольф" 230 г

Бельгийский картофель фри,соус Гольф (домашний майонез, кисло-сладкий соус)

Гренки с чеддером и чесноком 191 г

Гренки из ржаного хлеба, соус сметанный (сметана, чеснок, сыр творожный креметта, зелень, соль), чеснок, сыр чеддер

Старты и салаты

Салат с камчатским крабом 190 г

Томаты конкасе, краб роза, авокадо свежий, масло растительное настоянное на апельсиновых корках, яйцо перепелиное, кукуруза отварная, шпинат свежий, микс салатов( лолло-россо, айсберг, руккол), грейпфрут свежий

Льежский салат 285 г

Панчетта (свинина грудинка сырокопченая), картофель мини, салат айсберг, салат мангольд, фасоль кенийская припущенная, яйцо куриное, сваренное в пашот, лук красный, заправка для салата (уксус винный, масло сливочное), паприка, кориандр

Тартар из лосося с морковной вафлей 220 г

Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок лайма, сок лимона, сахар, горчица зернистая, масло растительное), кунжут, лук шнитт, моровная вафля (морковь, яйцо, чеснок, сметана, соль, мука пшеничная), соус крем-чиз (сметана, творожный сыр креметта)

Оливье с лососем и икрой 207 г

Картофель, яйцо куриное, морковь, огурцы свежие, огурцы соленые, зеленый горошек, майонез, соус соевый, икра красная, лук шнитт

Овощной салат с радичо, цыпленком и апельсином 160 г

Салат радичо, салат маше, бедро куриное, цитрусовая заправка (винный уксус, мед, оливковое масло, горчица зернистая), миндаль, тыквенные семечки, соевый соус

Вителло Тоннато 165 г

Лангет говяжий, маринованный в соусе с добавлением горчицы, приготовленный методом су-вид, соус из тунца (майонез, консервированный тунец, отварной куриный желток), каперсы консервированные, мангольд

Салат боул с киноа, креветками, авокадо и попкорном из нута NEW 290 г

Форшмак из олюторской Сельди 244 г

Сельдь филе в масле, картофель отварной, яйцо куриное отварное (белок), лук репчатый жаренный, мисо-майонез, яблоки свежие, лук зеленый, соус из печени трески с растительным маслом, лук, обжаренный во фритюре, хлеб зерновой

Салат с брискетом 250 г

Айсберг, руккола, лоло росса, шпинат, копченый брискет (говяжья грудинка), соус барбекю, свежий огурец, маринованный томат (кимчи, мед, соевый соус), карамелизованный лук, редис, стручковая фасоль, картофель мини, песто из базилика с орехами, лук фри

Теплый салат с баклажанами и печеным перцем 245 г

Болгарский запеченный перец без кожи, баклажаны жареные во фритюре (фритюрное масло, кукурузный крахмал), соус Сладкий Чили, соль, томаты конкассе, тыквенные семечки

Тартар из говядины с картофельной вафлей 190 г

Говядина (покромка), цитронетта (оливковое масло, сок лайма, сок лимона), перепелиный желток, корнишоны, каперсы, лук шалот, соус из тунца (тунец консервированный, майонез, яйцо, каперсы), вафля картофельная (сметана, картофель, чеснок, мука пшеничная, соль, масло растительное)

Супы

Куриный бульон со шпинатом и солодовым яйцом Арден 390 г

Куриный бульон, шпинат, куриное бедро, солодовое яйцо

Грибная похлебка 340 г

Вода питьевая, картофель, грибы микс, лук репчатый, морковь, грибы сушеные ассорти, соль, крупа перловая отварная, соус сметанный трюфельный (сметана 20%, грибы белые жаренные)

Суп-гуляш по-Фламандски 350 г

Бульон куриный, говядина грудинка мраморная; томаты в собственном соку, морковь, лук репчатый, сельдерей стебель, масло растительное, фасоль красная консервированная, масло сливочное, базилик, перец чили, лук репчатый

Бургеры

Бургер Цезарь 375 г

Булочка бриошь, котлета из куриного бедра в панировке обжаренное, томаты свежие, соус Цезарь (майонез, анчоусы, чеснок, сметана, соус ворчестер, сыр пармезан), сыр чеддер, салат айсберг, огурцы кимчи, лук красный

Бургер с котлетой из говядины, горгонзолой и малиновым соусом 275 г

Булочка бриошь, фарш из говяжьей вырезки, сыр чеддер, сыр с голубой плесенью, соус горчичный, красный лук, шпинат свежий, малиновое варенье, лук карамелизованный

Бургер с котлетой из говядины с беконом, рукколой и пармезаном 340 г

Булочка бриошь, фарш из говяжьей вырезки, бекон, салат руккола, крем из авокадо, лук красный, сыр пармезан, томаты розовые, огурцы ким чи

Брюггер с котлетой из говядины и картофелем фри 440 г

Булочка бриошь, котлета говяжья обжаренная, сыр Чеддер, томаты свежие, салат айсберг свежий, соус Гольф, лук карамелизованный, картофель фри

Мясо и птица

Бифштекс 315 г

Бифштекс (говядина грудинка, говядина межреберное мясо, говядина вырезка, чеснок сушеный, соль, перец черный, хлопья перца чили), соус ремулад (яблоки, майонез, сок лимона, горчица дижонская, лук зеленый, зелень, каперсы, анчоусы, огурцы маринованные), соус на бифштекс (демигляс, куриный бульон, паста трюфельная), яйцо пашот, картофель фри, пармезан, масло трюфельное, порошок трюфельный

Пирог с томленой щекой и соусом Порто 210 г

Тушенная говяжья щека, сметана, сыр пармезан, жаренный репчатый лук, соус на основе портвейна (соус демигляс, сливки 33%, чеснок, тимьян, мед), тесто, лук шнитт

Говяжья щечка с печёными овощами 375 г

Томленые говяжьи щечки (говяжьи щечки, мука пшеничная, соль, масло растительное, морковь, репчатый лук), картофель, морковь, корень сельдерея, лук шалот, лук зеленый, горошек зеленый, абрикосовый демигляс (демигляс соус, абрикосы консервированные, сироп абрикосовый)

Бефстроганов с картофельным пюре 313 г

Говяжья вырезка, микс лесных грибов (подберезовики, подосиновики, розмарин), маринованный огурец, репчатый лук, соус наполи, сливки, соус демигляс, крем-бальзамик, экстракт солода, мёд, лук фри, масло сливочное, картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное, сливки, соль)

Брискет с пюре и абрикосовым демиглясом 260 г

Копченый брискет (говяжья грудинка), абрикосовый демигляс (говяжий бульон, абрикосы, персиковый сироп), картофельное пюре (картофель отварной, молоко, сливки, сливочное масло, соль)

Говяжий стейк с соусом Бургунь и картофельным пюре 310 г

Стейк из вырезки говяжьей обжаренный на гриле, пюре картофельное (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль), соус Бургунь (темное пиво Бургунь де Фландер, экстракт солода, мёд, масло сливочное, соус демигляс), розмарин

Свиные ребра со сливовым BBQ 330 г

Ребра свиные, приготовленные в коптильне на ольховой щепе, хлеб чабатта, соус BBQ сливовый, капуста маринованная краснокочанная и цветная

Свиные ребра в медово-горчичном соусе 391 г

Ребра свиные, приготовленные в коптильне на ольховой щепе, салат коул-слоу, хлеб чиабатта, соус медово-горчичный (мёд, горчица)

Утиная ножка конфи с картофельным пюре 400 г

Утиная ножка (маринованная с цедрой апельсина и морской солью, и приготовленная по технологии су-вид), лук фри, соус (экстракт солода, мёд, крем-бальзамик, демигляс), картофельное пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль)

Утиная ножка конфи с киноа 350 г

Утиная ножка (маринованная с цедрой апельсина и морской солью, и приготовленная по технологии су-вид), киноа отварная, сыр пармезан, сливки, лук фри, соус (экстракт солода, мёд, крем-бальзамик, демигляс)

Цыпленок с битыми огурцами и соусом из хрена 470 г

Цыплёнок (маринованный в соевом соусе с добавлением чеснока, горчицы и мёда) и копчёный на ольховой щепе, соус из хрена (майонез, хрен сливочный, масло зеленое), огурцы битые (огурцы, тайский рыбный соус, соус кимчи, мирин, лук зеленый и репчатый, кинза, сахар, чеснок, масло растительное), чиабатта

Рыба и морепродукты

Рыбные котлетки с киноа и брокколи 260 г

Рыбные котлетки (треска, тунец, чиабатта, молоко, зелень, соль), киноа отварная, сливки, пармезан, соус сливочный с икрой палтуса (соус рыбный тайский, икра палтуса, сливки), мука пшеничная, мука семола, брокколи

Лосось с кремом из цветной капусты 260 г

Филе лосося запечённое, крем из цветной капусты (цветная капуста, картофель, вода, сливки, соль, репчатый лук), шпинат припущенный, соус ореховый, соус свит чили

Mидии с белым вином и лемонграссом 0,5 600 г

Мидии в панцире отварные в бульоне с белым вином, сливочным маслом и лемонграссом, сельдерей, картофель фри, обжаренный во фритюре

Мидии сливки-чеснок 0,5 630 г

Мидии в панцире ошпаренные, вино столовое белое, сливки, чеснок свежий, картофель фри жаренный во фритюре

Mидии томат-базилик 0,5 600 г

Мидии в панцире, вино белое, лук красный, картофель фри, чеснок, томатный соус наполи, базилик, томаты, сливочное масло, картофель фри

Стейки

Стейк Рибай 251 г

Говядина толстый край обжаренная,соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, чили свежий),

Стейк Фланк 225 г

Говядина покромка обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический)

Стейк Нью-Йорк 250 г

Говядина мраморная Стриплойн обжаренная, соус Нью-Йорк (томаты в собственном соку, соус Устричный, соус сладкий Чили, лук шалот свежий, корень хрен свежий, крем бальзамический, соевый соус, чеснок свежий, соль, перец чили свежий)

Блюдо на компанию

Корзина свиных ребёр 1640 г

Ребра свиные, маринованные с медом и горчицей, копченые на ольховой щепе, салат Коул-Слоу (капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, майонезно-горчичная заправка), хлеб Чиабатта

Корзина куриных крыльев 1150 г

Куриные крылья, маринованные в кисло-сладком соусе и обжаренные во фритюре

Ассорти колбас на компанию 870 г

Колбаски, обжаренные на гриле (колбаски Пепперони с сыром, колбаски Техас, колбаски Краинские с сыром, Колбаски Егерь, Колбаски Тюрингские, Колбаски Нюрнбергские),соус майонезно-горчичный, соус Барбекю, соус сливочный хрен

Хлеб

Чиабатта 150 г

Хлеб белый пшеничный чиабатта

Хлебная корзина Арден 160 г

Хлеб в ассортименте

Гарниры

Картофель жаренный с грибами 260 г

Картофель мини, грибы вешенки, обжаренные в соевом соусе, сметана, огурцы соленые, зелень, масло растительное, соль, красный лук

Жареная квашеная капуста с брусникой 202 г

Капуста квашенная, масло растительное, масло сливочное, брусника, соль, сахар белый

Киноа с пармезаном 170 г

Киноа отварная, сливки, сыр пармезан, масло сливочное, соль

Овощи гриль с чимичурри 221 г

Баклажаны, шампиньоны, цукини, красный лук, болгарский перец, соус чимичурри (базилик, петрушка, кинза, халапеньо, соль, уксус винный, фреш лаймовый, чеснок)

Салат Коул-Слоу 210 г

Капуста белокочанная и краснокочанная, морковь, соус майонезно-горчичный, лук-шнит

Десерты

Льежская вафля 110 г

льежская вафля (мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, мёд, сахар жемчужный, дрожжи сухие, соль, ванильный сахар), сахарная пудра

Банан в солёной карамели 140 г

банан, обжаренный в солёной карамели (сахар тростниковый,сливки, соль морская)

Облепиховый трайфл 220 г

Бисквит, облепиховый курд, пиво крак де крик, сливки 30%, лимонный сок, сыр творожный, яйцо куриное, сахарный песок

Чизкейк Сан-Себастьян 210 г

Чизкейк Сан-Себастьян (творожный сыр, яйцо куриное, сливки, ванильный сахар, мука), компоте из вишни (вишня, сахар, смородиновый ликер), голубика свежая, сахарная пудра

Набор трюфелей из бельгийского шоколада 60 г

Шоколад темный, шоколад молочный, сливки, кофейные зерна, розмарин, какао 3шт.

Пенное

Напиток 1 500 г

Сбалансированное, с чистым солодовым вкусом, мягкой горечью и выразительным ароматом. Крепость: 4,5%

Напиток 2 500 г

Бельгийское светлое премиум-класса с плотным, сбалансированным вкусом и небольшой хмелевой горчинкой. Крепость: 5%

Напиток 3 500 г

Светлое бельгийское с приятным ароматом и сладковатым вкусом, который завершается легкой горечью. Крепость: 5%

Напиток 4 500 г

Уникальное светлое, обладает цитрусовыми нотками, идеально гармонирующими с солодовым вкусом пива. Крепость: 5,5%

Напиток 5 500 г

Аббатское нефильтрованное со сложным ароматом, сочетающим солод, карамель и фруктовые ноты. Крепость: 6,3%

Напиток 6 500 г

Светлое бельгийское, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй “gruut”. Вкус сухой, сбалансированный, с фруктовыми и солодовыми оттенками. Крепость: 6,5%

Напиток 7 500 г

Аббатское светлое с ароматом хлеба и специй с тонкой хмелевой горечью в послевкусии. Крепость: 6,8%

Напиток 8 500 г

Коллаборация Paradox и Original Belgian. Охмелённое светлое с легким солодовым телом, ярким ароматом и деликатной хмелевой горечью. Крепость: 7%

Напиток 9 500 г

Освежающее пшеничное на стыке бельгийской и немецкой культур. Легкие цитрусы в аромате, ноты специй и фруктов во вкусе. Крепость: 5,4%

Напиток 10 500 г

Пшеничное нефильтрованное, лёгкое и освежающее, созданное с добавлением зёрен кориандра и апельсиновой цедры. Крепость: 4,5%

Напиток 11 500 г

Пшеничное нефильтрованное с добавлением цедры цитрусовых и кориандра, обладает легким и ненавязчивым пряным ароматом. Отлично сбалансировано. Крепость: 5%

Напиток 12 500 г

Янтарное, питкое, с оттенками карамельного солода и мягкой сухостью хмеля. Крепость: 5%

Напиток 13 500 г

Янтарное, яркий фруктовый вкус и мощная, сочная горечь. Крепость: 6,5%

Напиток 14 500 г

Ароматное вишневое в классическом стиле бельгийского Крика. Изящный кисло-сладкий вкус с яркими тонами спелой вишни. Крепость: 4%

Напиток 15 500 г

Фруктовое, приготовленное с добавлением 100% натуральной вишни, дополненное нотками черного перца. Во вкусе доминирует приятная фруктовая сладость, которая сбалансирована с естественной кислотностью. Крепость: 4%

Напиток 16 500 г

Обладает ярким вишневым ароматом с толикой миндаля. Во вкусе кисло-сладкие вишневые нотки, с небольшим присутствием хмеля. Крепость: 7%

Напиток 17 500 г

Крепкое, фруктовое, создано с использованием вишневого сока и небольшой части сока бузины. Поэтому и во вкусе, и в аромате преобладают вишневые ноты, и даже цвет напоминает сочную спелую вишню. Крепость: 7%

Напиток 18 500 г

Насыщенное, с ароматом вишнёвой косточки, нотами дубовой бочки и жжёного солода. Крепость: 8,5%

Напиток 19 500 г

Уникальный винный вкус этого сорта является результатом купажирования тщательно отобранного ламбика и темного аббатского с последующей выдержкой в бочках из-под порто. В благородном вкусе чередуются тона сладости, терпкости и приятная кислинка. Крепость: 5%

Напиток 20 500 г

Кисло-сладкий коричневый фламандский эль с оттенками вишни и карамели. Крепость: 5,5%

Напиток 21 500 г

Тёмное бельгийское, сваренное с добавлением уникальной смеси бельгийских трав и специй “gruut”. Обладает ярким солодовым вкусом с фруктово-карамельными тонами, нюансами дрожжей, специй и трав. Крепость: 6,5%

Напиток 22 500 г

Тёмное, с пряным ароматом, сочетающим в себе ноты жареного солода и тёмных фруктов, во вкусе – солодовая сладость, ноты шоколада и сухая горчинка. Крепость: 7,1%

Напиток 23 500 г

Аббатское, вкус полный, богатый, бархатистый, сочетающий в себе ноты солода и фруктов. Крепость: 7,2%

Напиток 24 500 г

Богатое и интенсивное, варится с использованием смеси специального солода, придающего напитку очень темный цвет и сложный, насыщенный солодовый характер.Во вкусе - ноты карамели и ириски, которые дополняются нюансами темных фруктов, конфет, апельсиновой цедры, пряностей. Сладость хорошо сбалансирована с острыми нотками горького шоколада и хлеба. Послевкусие гладкое, сухое, затяжное. Крепость: 11%

Напитки

Сок Йога томат 200мл 200 г

Соки Yoga обладают ярким фруктовым вкусом и ароматом. Натуральные ингредиенты и технологии позволили в полной мере сохранить не только полезные качества сока, но и его первозданный вкус.

Сок Йога вишня 200мл 200 г

Сок Йога яблоко 200мл 200 г

Сок Йога апельсин 200мл 200 г

Лимонад Эвервесс Апельсин 250мл 250 г

Лимонад Эвервесс Апельсин 250мл

Лимонад Эвервесс Тоник 250мл 250 г

Лимонад Эвервесс Тоник 250мл

Лимонад Кока-Кола 330мл 330 г

Классическая Coca-Cola 330 ml